Ресторан - погреб Матияс  Новогодняя программа 2014

Меню Матяша

Блинчики, фаршированные пикантным салатом с овечьим сыром и копчёной ветчиной из мяса свиньи мангалицы.

Консоме из фазана с портвейном и ломтиками грудки фазана

Паштет из мяса косули с белыми грибами под соусом из шиповника

Сорбе из апельсина с гвоздикой

Новогоднее ассорти, толстый край из мяса поросёнка со шкуркой, утиная ножка, запечённая в масляном тесте, бараний хребет с розмарином, картофельные шарики с луком рокамболь и капустой, тушёной в шампанском

 Миндальный торт с черешней, марципановая стружка

Меню Беатрисы

Террин из рыбы-удильщика с ломтиками овощей под йогуртом и с корн-салатом

Бульон из дичи с копчёной ветчиной из оленины

Корзинка королевы Беатрисы, фаршированная грудкой цыплёнка, под токайским виноградным соусом

Сорбе из лимона с анисом

Медальоны из телятины, запечённые с гусиной печенью, рис с шафраном, гратинированный картофель с зелёными приправами

Торт из зелёного яблока с грильяжной пеной и сахарными конфетти

Полуночный буфет

Новогодний суп из чечевицы

Миниатюрные голубцы по-коложварски

Венские сосиски с хреном и горчицей

Пакет напитков

Аперитив:

Апельсиновый сок, бокал шампанского или

Палинка из дикой сливы Báró Harruckern

Кофе или капуччино

Минеральная вода Natur Aqua (2 × 0,25 л)

Бокал шампанского в полночь

Программа

Начало вечера 19.00

Гостей развлекает Вилмош Лакатош и его цыганский ансамбль. Венгерские и международные шлягеры, мелодии из оперетт, традиционная цыганская музыка.

20.30 Традиционная венгерская фольклорная программа

23.20 Концерт оперетты в исполнении популярных венгерских исполнителей

Стоимость новогоднего ужина с программой – 139, -евро/чел.

Детям от 3 до 12 лет 70, -евро/чел.

Трансфер для гостей :

трансфер (туда-обратно): 18 евро/чел (о времени отправления будет послана информация каждому гостю по факсу на рецепцию гостиницы)– отправление  с программы 01.01.2015 в 02:00