ПРАЗДНИЧНАЯ НОВОГОДНЯЯ ПРОГРАММА

и УЖИН В РЕСТОРАНЕ ГУНДЕЛЬ

Приглашаем вас на проводы старого года в ресторан, славящийся в Будапеште своей уникальной атмосферой.

Захватывающую композицию блюд гала-ужина составил директор ресторана, шеф-повар Габор Мерци, а самые лучшие венгерские вина к ним подобрал бессменный чемпион среди сомелье Михай Фабок.

Музыкальное сопровождение ужина обеспечивает наш оркестр под руководством всемирно известного музыканта Дюлы Хорвата.

Программу новогоднего ужина мы составили из выступлений известных артистов.

В 7 часов вечера мы встречаем гостей бокалом коктейля «Гундель».

После новогодних поздравлнений в полночь вы можете танцевать до утра.

Аперитив

Коктейль из шампанского «Гундель»

ПРАЗДНИЧНЫЙ УЖИН

Первая закуска

Копчёный сом с вяленой жёлтой свёклой, авокадо и супом-пюре из спаржи со шпинатом

Вино: «Итальянский рислинг» 2012 года, Балатонсёлёш, винные погреба Figula

Холодная закуска

Паштет из гусиной печени в сухариках из калача, желе из винограда «асу».

Вино: «Серый монах» Top Selection 2011 года, Шомло, винные погреба Tornai

Суп

Консоме из дикой утки с домашней лапшой с кедровыми орешками

Горячая закуска

Треска, зажаренная с кожицей под соусом из креветок с имбирём

Вино: «Кюве "Мечта"» 2009 года, Несмей, винные погреба Hilltop, отобрано для ресторана «Гундель»

Интермеццо

Сорбет из айвы с маракуйей

Основное блюдо

Вырезка из телятины в обжаренных грецких орехах, жареные вешенки, мусс из красного картофеля, эссенция «Мерло»

Вино: «Мерло» 2009 года, Эгер, винодельческое хозяйство Белы Винце, отобрано для ресторана «Гундель»

Сладкий финал

Ванильный бурбон а ля Гундель «Золотое сердце», ананасовое рагу с кокосом

Вино: «Самородни» сладкое 2008 года, винодельческая провинция Токай, винные погреба Barta

Шампанское в полночь

Gundel Prestige Brut

ПРАЗДНИЧНАЯ НОВОГОДНЯЯ ПРОГРАММА:

Программу открывают венгерскими танцами участники коллектива «Ансамбль венгерского народного танца» в великолепных национальных костюмах. Ансабль образовался из танцевального коллектива «Хонвед», основанного 50 лет назад. Всемирно известные танцоры, бережно сохраняющие традиции народного танца, в сопровождении оркестра ресторана «Гундель» покажут композиции, дающие представление о танцах, характерных для различных регионов Венгрии, а также о танцах регионов с венгерским населением, расположенных за пределами страны.

Оркестр «Гундель», исполняющий венгерские народные мелодии и другие популярные музыкальные композиции, каждый вечер придаёт дополнительный колорит ужинам в ресторане. Виртуозную игру руководителя оркестра, Дюлы Хорвата, имели возможность услышать зрители оперного театра в Сиднее и миланской «Ла Скалы». Дюла Хорват является почётным (вечным) членом оркестра «Райко», лауреатом премии Budapest Príma, он награждён Орденом серебряного креста Венгерской Республики.

Давид Надь Молнар выступал уже на многочисленных прославленных сценах во всем мире, обвараживая свою публику. Этот вечер не будет исключением, нам представится возможность окунуться в волшебный мир иллюзии и магии.

Балинт Гайер ворвался в музыкальную жизнь Венгрии будучи еще очень молодым. Он выступает на вечеринках «Group'N'Swing», на концертах «Michael Bubblé Tribute» и на лучших званых вечерах, где он исполняет произведения с группой «Smoothies». Недавно мы его видели в телевизионном шоу «Voice». В танцевально-музыкальной программе Балинта прозвучат любимые публикой классические мелодии.

Музыкальный коллектив Жолта Эсе – Esze Music – внёс свой вклад в успешное проведение множества банкетов и мероприятий в ресторане «Гундель». Они исполняют популярную танцевальную музыку и «вечнозелёные» шлягеры, которые сопроводят гостей из года старого в год новый.